Mini parmentiers de calabaza y espinacas : Unos pequeños parmentiers vegetarianos: una capa de espinacas a la crema bajo un puré de calabaza gratinado. Reconfortantes y muy suaves.
- 4 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 30 min
- Total 50 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : mini parmentiers de calabaza
- 500 g de calabaza en cubos
- 300 g de patatas en cubos
- 500 g de agua
- 200 g de espinacas frescas
- 60 ml de nata líquida
- 20 g de mantequilla
- 40 g de gruyer rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cdta de sal
Preparación : mini parmentiers de calabaza
- Vierte el agua en el vaso, coloca la calabaza y las patatas en el Varoma y cuece al vapor. 25 minVaromavelocidad 1
- Vacía el vaso y sécalo. Precalienta el horno a 200°C.
- Cuece las espinacas con 10 g de mantequilla, la nata y una pizca de sal hasta que estén tiernas, y reparte en 4 cazuelitas. 5 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Vuelve a poner en el vaso las verduras cocidas, el resto de la mantequilla, la nuez moscada y la sal, y haz un puré. 20 secvelocidad 4
- Cubre las espinacas con el puré, espolvorea con gruyer y hornea 15 minutos a 200°C para gratinar.
Termina bajo el grill 2 minutos para una corteza bien dorada.
Conservación: 2 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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