Mini szaszłyki z kurczaka z cytryną i jogurtem

Mini szaszłyki z kurczaka z cytryną i jogurtem : Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie, cytrynie i papryce, grillowane na małych patyczkach. Miękkie i aromatyczne, zjadasz je na jeden kęs.

• 8 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 10 min
• Razem 30 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : mini szaszłyki z kurczaka

• 600 g piersi z kurczaka
• 150 g jogurtu naturalnego
• 1 cytryna
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 5 gałązek natki pietruszki
• 1 szczypta soli
• 24 małych drewnianych patyczków

Przygotowanie : mini szaszłyki z kurczaka

1. Namocz patyczki na 20 minut w wodzie, aby się nie przypaliły.
2. Włóż do misy czosnek, natkę pietruszki, skórkę i sok z cytryny i posiekaj. 5 sek.prędkość 7
3. Dodaj jogurt, olej, paprykę, kmin rzymski i sól, a potem wymieszaj. 10 sek.prędkość 3
4. Pokrój kurczaka w kostki 2 cm i obtocz je marynatą.
5. Marynuj co najmniej 1 godzinę w lodówce.
6. Nadziej po 2 kawałki kurczaka na patyczek.
7. Piecz 8 do 10 minut na patelni grillowej lub w piekarniku w 220°C, w połowie pieczenia odwróć.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce; odgrzewaj 5 minut w piekarniku.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 30 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.