Mini-spiedini di pollo al limone e allo yogurt : Bocconcini di pollo marinati con yogurt, limone e paprika, grigliati su piccoli stecchi. Teneri e profumati, si mangiano in un boccone.
- 8 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Totale 30 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : mini-spiedini di pollo
- 600 g di petto di pollo
- 150 g di yogurt naturale
- 1 limone
- 2 spicchi di spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 5 rametti di rametti di prezzemolo
- 1 pizzico di sale
- 24 stecchini di legno piccoli
Preparazione : mini-spiedini di pollo
- Metti a bagno gli stecchi 20 minuti in acqua per evitare che brucino.
- Metti nel boccale l'aglio, il prezzemolo, la scorza del limone e il suo succo e trita. 5 secvelocità 7
- Aggiungi lo yogurt, l'olio, la paprika, il cumino e il sale, poi mescola. 10 secvelocità 3
- Taglia il pollo a cubetti di 2 cm e ricoprili con la marinata.
- Lascia marinare almeno 1 ora in frigorifero.
- Infila 2 pezzi di pollo per stecco.
- Cuoci 8 o 10 minuti sulla piastra o in forno a 220°C, girando a metà cottura.
Marinare per una notte rende il pollo ancora più tenero grazie allo yogurt.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero, da riscaldare 5 minuti in forno.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 8 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero, da riscaldare 5 minuti in forno.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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