Mchewek de almendras

Mchewek de almendras : Pequeñas galletas argelinas redondas, tiernas y fundentes, de almendra y mermelada de albaricoque. Después se cubren con un glaseado claro.

• 10 raciones
• Preparación 25 min
• Cocción 15 min
• Total 40 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : mchewek de almendras

• 300 g de almendra molida
• 150 g de azúcar glas
• 2 huevos
• 1 cdta de levadura química
• 1 cda de agua de azahar
• 60 g de mermelada de albaricoque
• 60 g de azúcar glas para el glaseado

Preparación : mchewek de almendras

1. Precalienta el horno a 170°C y forra una bandeja con papel de horno.
2. Pon la almendra molida, el azúcar glas, los huevos, la levadura y el agua de azahar en el vaso.
3. Mezcla hasta formar una masa homogénea. 30 secvelocidad 4
4. Forma bolitas, aplástalas ligeramente y hornea 15 minutos a 170°C.
5. Deja enfriar, rellena con mermelada de albaricoque y cubre con un glaseado hecho con azúcar glas y un poco de agua.

Conservación: 1 semana en una caja hermética.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.