Mchewek aux amandes au Thermomix

Name: Mchewek aux amandes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 300 g de poudre d'amandes; 150 g de sucre glace; 2 œufs; 1 c. à café de levure chimique; 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 60 g de confiture d'abricot; 60 g de sucre glace pour le glaçage

Des petits biscuits algériens ronds, tendres et fondants, aux amandes et à la confiture d'abricot. Ils sont ensuite nappés d'un glaçage clair.

10 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 15 min
Total 40 min
Niveau moyen

Télécharger en PDF

Table of Contents

Ingrédients

300 g de poudre d'amandes
150 g de sucre glace
2 œufs
1 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
60 g de confiture d'abricot
60 g de sucre glace pour le glaçage

Préparation

Préchauffer le four à 170°C et chemiser une plaque.
Mettre la poudre d'amandes, le sucre glace, les œufs, la levure et la fleur d'oranger dans le bol.
Mélanger jusqu'à former une pâte homogène. 30 secvitesse 4
Former des boules, les aplatir légèrement et cuire 15 minutes à 170°C.
Laisser refroidir, garnir de confiture d'abricot puis de glaçage fait de sucre glace et d'un peu d'eau.

Le conseil de Nina

Laisse la pâte reposer 10 minutes : elle se manipule bien plus facilement.

Conservation : 1 semaine dans une boîte hermétique.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 25 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 10 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

1 semaine dans une boîte hermétique.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.