Lentejas con cordero, comino y limón

Lentejas con cordero, comino y limón : Un guiso de lentejas verdes y cordero tierno, realzado con comino, ajo y un toque de limón. Económico y muy reconfortante.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 50 min
• Total 60 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : lentejas con cordero comino

• 400 g de de paleta de cordero en cubos
• 250 g de de lentejas verdes
• 1 cebolla
• 3 dientes de de ajo
• 25 g de de aceite de oliva
• 2 cdta de de comino
• 1 cdta de de pimentón
• 2 tomates
• 700 ml de de agua
• 1 cdta de de sal
• 1 limón
• 1 ramita de de cilantro

Preparación : lentejas con cordero comino

1. Pon la cebolla y el ajo en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
2. Añade el aceite, el comino y el pimentón, y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
3. Añade el cordero, los tomates en dados, el agua y la sal, y cuece tapado. 25 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Añade las lentejas enjuagadas y continúa la cocción. 20 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Riega con zumo de limón, espolvorea con cilantro y sirve.

Conservación: 4 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.