Linsen mit Lamm, Kreuzkümmel und Zitrone : Ein Eintopf aus grünen Linsen und zartem Lammfleisch, mit Kreuzkümmel, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone abgeschmeckt. Günstig und sehr wärmend.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 50 min
- Gesamt 60 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : linsen mit lamm kreuzkümmel
- 400 g Lammschulter in Würfeln
- 250 g grüne Linsen
- 1 Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 25 g Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Tomaten
- 700 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Zitrone
- 1 Zweig Koriander
Zubereitung : linsen mit lamm kreuzkümmel
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl, Kreuzkümmel und Paprika dazugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Lamm, gewürfelte Tomaten, Wasser und Salz dazugeben und mit aufgesetztem Deckel garen. 25 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die gewaschenen Linsen dazugeben und weitergaren. 20 min100°CStufe 1Linkslauf
- Mit Zitronensaft beträufeln, mit Koriander bestreuen und servieren.
Wasch die Linsen nicht zu lange, aber verlies sie: Ein kleines Steinchen ist schnell dabei.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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