Lenticchie con agnello, cumino e limone : Uno stufato di lenticchie verdi e agnello tenero, insaporito con cumino, aglio e un filo di limone. Economico e molto confortante.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 50 min
- Totale 60 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : lenticchie con agnello cumino
- 400 g di spalla di agnello a cubetti
- 250 g di lenticchie verdi
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 25 g d'olio d'oliva
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 2 pomodori
- 700 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 limone
- 1 rametto di rametto di coriandolo
Preparazione : lenticchie con agnello cumino
- Metti la cipolla e l'aglio nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 5
- Aggiungi l'olio, il cumino e la paprika, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi l'agnello, i pomodori a dadini, l'acqua e il sale, poi cuoci con il coperchio. 25 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi le lenticchie sciacquate e prosegui. 20 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Bagna con il succo di limone, cospargi di coriandolo e servi.
Non sciacquare troppo le lenticchie, ma selezionale: un sassolino capita in fretta.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Cucina orientale
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 50 minuti di cottura, cioè 60 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
Altre ricette da scoprire
Cucina orientale
Loubia, fagioli bianchi al pomodoro e manzo
Cucina orientale
Manakish allo zaatar
Cucina orientale
Mansaf giordano, agnello in salsa di yogurt e riso
Cucina orientale
Maqluba, riso rovesciato con pollo e melanzane
Cucina orientale
Mechoui d’agnello al forno, burro al cumino
Cucina orientale
Mloukhiya di manzo, stufato di corchoro
