Labneh casero con aceite de oliva y zaatar

Labneh casero con aceite de oliva y zaatar : Un yogur escurrido durante una noche para obtener un queso fresco cremoso y ligeramente ácido. Se sirve con un chorrito de aceite y zaatar.

• 6 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 0 min
• Total 10 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : labneh casero con aceite

• 500 g de yogur natural entero
• 1 cdta de sal
• 1 diente de diente de ajo
• 1 cda de zumo de limón
• 4 cda de aceite de oliva
• 2 cda de zaatar
• 1 cda de menta seca

Preparación : labneh casero con aceite

1. Pon el ajo en el vaso y pícalo. 5 secvelocidad 7
2. Añade el yogur, la sal y el limón, y mezcla. 10 secvelocidad 3
3. Vierte en un paño fino colocado en un colador sobre un cuenco.
4. Deja escurrir 12 horas en la nevera hasta obtener consistencia de queso fresco.
5. Extiende el labneh en un plato haciendo surcos.
6. Riega con aceite de oliva y espolvorea con zaatar y menta.

Conservación: 5 días en la nevera, cubierto de aceite.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.