Labneh casalingo con olio d’oliva e za’atar

Labneh casalingo con olio d'oliva e za'atar : Uno yogurt fatto scolare per una notte per ottenere un formaggio fresco cremoso e leggermente acidulo. Servito con un filo d'olio e za'atar.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : labneh casalingo con olio

• 500 g di yogurt naturale intero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• 2 cucchiai di za'atar
• 1 cucchiaio di menta secca

Preparazione : labneh casalingo con olio

1. Metti l'aglio nel boccale e tritalo. 5 secvelocità 7
2. Aggiungi yogurt, sale e limone, poi mescola. 10 secvelocità 3
3. Versa in un telo sottile posto in un colino sopra una ciotola.
4. Lascia scolare 12 ore in frigorifero fino alla consistenza di un formaggio fresco.
5. Stendi il labneh su un piatto creando dei solchi.
6. Irrora con l'olio d'oliva e cospargi di za'atar e menta.

Conservazione: 5 giorni in frigorifero, coperto d'olio.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.