Khobz marroquí redondo al horno

Khobz marroquí redondo al horno : El pan redondo de todas las comidas marroquíes, crujiente por fuera y tierno por dentro. Acompaña tajines y ensaladas y se prepara sin esfuerzo gracias al amasado del vaso.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 30 min
• Total 50 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : khobz marroquí redondo

• 400 g de de harina de trigo
• 100 g de de sémola fina
• 1,5 cdta de de sal
• 1 sobre de levadura seca de panadero
• 1 cdta de de azúcar
• 320 ml de de agua tibia
• 1 cda de de semillas de sésamo

Preparación : khobz marroquí redondo

1. Pon el agua, el azúcar y la levadura en el vaso. 10 secvelocidad 2
2. Añade la harina, la sémola y la sal.
3. Amasa la masa. 3 minvelocidad amasado
4. Deja fermentar 1 hora en un lugar templado: la masa debe doblar su volumen.
5. Divide en 2 bolas, aplástalas sobre una bandeja enharinada y espolvorea con sésamo.
6. Deja fermentar otros 30 minutos y pincha con un tenedor.
7. Cuece 30 minutos en un horno precalentado a 200°C.

Conservación: 2 días en un paño; se puede congelar.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.