خبز مغربي مستدير في الفرن : الخبز المستدير على كل مائدة مغربية، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يرافق الطواجن والسلطات ويُحضَّر دون عناء بفضل العجن في الوعاء.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 30 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : خبز مغربي مستدير
- 400 غ من دقيق قمح
- 100 غ من سميد ناعم
- 1,5 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 كيس خميرة الخبز الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من سكر
- 320 مل من ماء فاتر
- 1 ملعقة كبيرة من بذور سمسم
طريقة التحضير : خبز مغربي مستدير
- ضع الماء والسكر والخميرة في الوعاء. 10 ثالسرعة 2
- أضف الدقيق والسميد والملح.
- اعجن العجين. 3 دالسرعة عجن
- اتركه يختمر ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
- قسّمه إلى كرتين وافردهما على صينية مدقوقة بالدقيق ورش السمسم.
- اتركه يختمر 30 دقيقة أخرى واثقبه بالشوكة.
- اخبزه 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقا على 200°C.
ضع وعاء صغيرا من الماء الساخن في قاع الفرن، فتصبح القشرة أرق والخبز أطرى.
الحفظ: يومان في قطعة قماش، ويمكن التجميد.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في قطعة قماش، ويمكن التجميد.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
