Luqaimat con almíbar de dátiles

Luqaimat con almíbar de dátiles : Las bolitas doradas del Golfo, crujientes por fuera y tiernas por dentro, rociadas con almíbar de dátiles y cardamomo.

• 6 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 20 min
• Total 30 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : luqaimat con almíbar

• 250 g de harina
• 2 cda de almidón de maíz
• 1 cdta de levadura seca de panadería
• 1 cda de azúcar
• 300 ml de agua tibia
• 0,5 cdta de cardamomo molido
• 1 l de aceite de fritura
• 150 ml de almíbar de dátiles

Preparación : luqaimat con almíbar

1. Pon la harina, el almidón, la levadura, el azúcar, el cardamomo y el agua en el vaso y mezcla hasta obtener una masa espesa y pegajosa. 1 minvelocidad 5
2. Deja levar 1 hora tapada hasta que la masa forme burbujas.
3. Calienta el aceite y toma pequeñas porciones de masa con una cuchara mojada.
4. Fríe las bolitas hasta que estén bien doradas y escúrrelas sobre papel de cocina.
5. Sirve calientes rociadas con almíbar de dátiles.

Conservación: Consumir pronto, el mismo día.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.