Hummus cremoso con tahini

Hummus cremoso con tahini : El hummus libanés clásico, ultra liso gracias a la potencia del vaso. Limón, ajo y aceite de oliva bastan para hacerlo irresistible.

• 6 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 0 min
• Total 10 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : hummus cremoso con tahini

• 400 g de de garbanzos cocidos escurridos
• 3 cda de de tahini
• 1 diente de de ajo
• 60 ml de de zumo de limón
• 4 cda de de aceite de oliva
• 80 ml de de agua fría
• 1 cdta de de comino
• 1 cdta de de sal
• 1 cdta de de pimentón

Preparación : hummus cremoso con tahini

1. Pica el ajo en el vaso. 5 secvelocidad 7
2. Añade los garbanzos, el tahini, el limón, el comino, la sal y el agua.
3. Tritura, bajando los restos de las paredes a mitad de programa. 1 minvelocidad 8
4. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y tritura de nuevo. 20 secvelocidad 6
5. Vierte en un cuenco hondo, haz un hueco y llénalo con el resto del aceite y el pimentón.

Conservación: 5 días en la nevera bajo una capa de aceite.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.