Cremiger Hummus mit Tahin : Der klassische libanesische Hummus, dank der Kraft des Mixtopfs ganz glatt. Zitrone, Knoblauch und Olivenöl reichen, um ihn unwiderstehlich zu machen.
- 6 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 10 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : cremiger hummus mit tahin
- 400 g gekochte Kichererbsen, abgetropft
- 3 EL Tahin
- 1 Zehe Knoblauch
- 60 ml Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- 80 ml kaltes Wasser
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung : cremiger hummus mit tahin
- Den Knoblauch im Mixtopf zerkleinern. 5 secStufe 7
- Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Wasser dazugeben.
- Mixen und nach der Hälfte der Zeit den Rand abschaben. 1 minStufe 8
- 2 Löffel Olivenöl dazugeben und noch einmal mixen. 20 secStufe 6
- In eine tiefe Schale füllen, eine Mulde eindrücken und mit dem restlichen Öl und dem Paprika füllen.
Für einen noch glatteren Hummus gibst du 2 Eiswürfel in den Mixtopf, sie machen die Creme heller und luftiger.
Aufbewahrung: 5 Tage im Kühlschrank unter einem Ölfilm.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 10 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 10 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
5 Tage im Kühlschrank unter einem Ölfilm.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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