Hummus de aguacate, cilantro y lima

Hummus de aguacate, cilantro y lima : El hummus resulta aún más cremoso con un aguacate maduro. El cilantro y la lima le dan una auténtica frescura.

• 6 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 0 min
• Total 10 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : hummus de aguacate cilantro

• 400 g de garbanzos cocidos escurridos
• 1 aguacate maduro
• 2 cda de tahini
• 3 cda de zumo de lima
• 1 puñado de cilantro fresco
• 1 diente de diente de ajo
• 3 cda de aceite de oliva
• 50 ml de agua
• 1 cdta de sal

Preparación : hummus de aguacate cilantro

1. Pon el ajo y el cilantro en el vaso y pica. 6 secvelocidad 7
2. Añade los garbanzos, la pulpa del aguacate, el tahini, la lima, el aceite, el agua y la sal.
3. Tritura rascando las paredes a mitad del proceso. 40 secvelocidad 7
4. Prueba, rectifica la sazón y tritura de nuevo brevemente. 10 secvelocidad 5
5. Sirve en un cuenco, con nachos de tortilla o crudités.

Conservación: 2 días en la nevera, con film en contacto con la superficie.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.