Houmous à l'avocat, coriandre et citron vert : Le houmous devient encore plus crémeux avec un avocat mûr. La coriandre et le citron vert lui donnent une vraie fraîcheur.
- 6 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 0 min
- Total 10 min
- Niveau facile
- Appareils TM7 · TM6 · TM5
Ingrédients : houmous à l'avocat coriandre
- 400 g de pois chiches cuits égouttés
- 1 avocat mûr
- 2 c. à soupe de tahini
- 3 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 poignée de coriandre fraîche
- 1 gousse d'ail
- 3 c. à soupe de huile d'olive
- 50 ml d'eau
- 1 c. à café de sel
Préparation : houmous à l'avocat coriandre
- Mettre ail et coriandre dans le bol et hacher. 6 secvitesse 7
- Ajouter pois chiches, chair de l'avocat, tahini, citron vert, huile, eau et sel.
- Mixer en raclant les parois à mi-parcours. 40 secvitesse 7
- Goûter, rectifier l'assaisonnement et mixer encore brièvement. 10 secvitesse 5
- Servir dans un bol, avec des chips de tortilla ou des crudités.
Couvre la surface avec un film au contact pour éviter qu'elle brunisse.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur, film au contact.
Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 10 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.
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Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 10 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur, film au contact.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
