Hummus clásico con tahini y limón : Un hummus muy untuoso, aromatizado con limón y comino. El Thermomix lo deja liso como una crema en menos de un minuto.
- 6 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 0 min
- Total 10 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : hummus clásico con tahini
- 480 g de garbanzos cocidos escurridos
- 3 cda de tahini
- 4 cda de zumo de limón
- 1 diente de diente de ajo
- 4 cda de aceite de oliva
- 60 ml de agua helada
- 1 cdta de comino molido
- 1 cdta de sal
- 1 pizca de pimentón
Preparación : hummus clásico con tahini
- Pon el ajo en el vaso y pícalo. 5 secvelocidad 7
- Añade los garbanzos, el tahini, el limón, el comino, la sal y el agua helada.
- Tritura rascando las paredes a mitad del proceso. 40 secvelocidad 8
- Añade 3 cucharadas de aceite y mezcla para una textura lisa. 20 secvelocidad 5
- Vierte en un cuenco, haz un hueco en el centro y riega con el resto del aceite.
- Espolvorea con pimentón y sirve con pan de pita o crudités.
El agua helada hace el hummus más claro y más ligero.
Conservación: 5 días en la nevera en un recipiente hermético.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 10 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
5 días en la nevera en un recipiente hermético.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
