Huevos mimosa con mayonesa casera : El clásico de las entradas frías: huevos duros rellenos de mayonesa casera, espolvoreados con yema desmenuzada. La mayonesa se monta en 30 segundos en el vaso.
- 4 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 10 min
- Total 25 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : huevos mimosa con mayonesa
- 6 huevos
- 1 yema de huevo cruda
- 1 cda de mostaza
- 150 ml de aceite neutro
- 1 cdta de zumo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 cda de cebollino
Preparación : huevos mimosa con mayonesa
- Cuece los huevos 10 minutos en agua hirviendo, luego enfríalos con agua fría y pélalos.
- Pon la yema cruda, la mostaza, la sal y el limón en el vaso.
- Monta la mayonesa vertiendo el aceite en hilo por la tapa. 1 min 30 secvelocidad 4
- Corta los huevos por la mitad y saca las yemas.
- Aplasta las yemas con un tenedor y mézclalas con la mitad de la mayonesa.
- Rellena las claras con la preparación y espolvorea con cebollino.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para que la mayonesa monte bien.
Conservación: 1 día en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, es decir, 25 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
1 día en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
