Huevos cocotte con piperrada de pimientos : Una piperrada vasca de pimientos y tomates aromatizada con guindilla de Espelette, sobre la que se casca un huevo. Un plato soleado y rápido.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 25 min
- Total 35 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : huevos cocotte con piperrada
- 2 pimientos (rojo y verde)
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 diente de diente de ajo
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de guindilla de Espelette
- 4 huevos
- 1 cdta de sal
Preparación : huevos cocotte con piperrada
- Precalienta el horno a 180°C. Pon la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso y pica. 4 secvelocidad 5
- Sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
- Añade los pimientos en tiras, los tomates en dados, la guindilla y la sal, y cocina la piperrada. 15 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Reparte la piperrada en 4 cazuelitas.
- Casca un huevo en cada cazuelita y hornea 8 a 10 minutos a 180°C.
Añade una pizca de azúcar a la piperrada para suavizar la acidez de los tomates.
Conservación: La piperrada se conserva 3 días en la nevera; cuece los huevos en el último momento.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Entrantes
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 35 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
La piperrada se conserva 3 días en la nevera; cuece los huevos en el último momento.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
