Huevos cocotte con espinacas y nata : Unos huevos cocotte con la yema líquida, anidados en un lecho de espinacas cremosas. Una entrada elegante lista en 20 minutos.
- 4 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 15 min
- Total 25 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : huevos cocotte con espinacas
- 300 g de espinacas frescas
- 1 diente de diente de ajo
- 10 g de mantequilla
- 100 ml de nata líquida
- 4 huevos
- 30 g de gruyer rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de sal
Preparación : huevos cocotte con espinacas
- Pon el ajo y la mantequilla en el vaso y pica. 3 secvelocidad 7
- Añade las espinacas, la sal y la nuez moscada, y cocina hasta que las espinacas se ablanden. 5 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la nata y mezcla brevemente. 10 secvelocidad 3giro a la izquierda
- Precalienta el horno a 180°C. Reparte las espinacas en 4 cazuelitas untadas con mantequilla.
- Casca un huevo en cada cazuelita y espolvorea con gruyer.
- Cuece al baño María 10 a 12 minutos a 180°C: la clara debe estar cuajada y la yema aún líquida.
Saca las cazuelitas un poco antes del final: los huevos siguen cocinándose con el calor residual.
Conservación: Consumir enseguida.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, es decir, 25 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
Consumir enseguida.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
