Œufs cocotte aux épinards et à la crème

Œufs cocotte aux épinards et à la crème : Des œufs cocotte au jaune coulant, nichés dans un lit d'épinards crémeux. Une entrée chic prête en 20 minutes.

• 4 personnes
• Préparation 10 min
• Cuisson 15 min
• Total 25 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : œufs cocotte aux épinards

• 300 g d'épinards frais
• 1 gousse d'ail
• 10 g de beurre
• 100 ml de crème liquide
• 4 œufs
• 30 g de gruyère râpé
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de sel

Préparation : œufs cocotte aux épinards

1. Mettre l'ail et le beurre dans le bol, puis hacher. 3 secvitesse 7
2. Ajouter les épinards, le sel et la muscade, puis cuire jusqu'à ce que les épinards tombent. 5 min100°Cvitesse 1sens inverse
3. Ajouter la crème et mélanger brièvement. 10 secvitesse 3sens inverse
4. Préchauffer le four à 180°C. Répartir les épinards dans 4 ramequins beurrés.
5. Casser un œuf dans chaque ramequin et parsemer de gruyère.
6. Cuire au bain-marie 10 à 12 minutes à 180°C, le blanc doit être pris et le jaune encore coulant.

Conservation : À consommer aussitôt.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 25 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.