Eier im Förmchen mit Spinat und Sahne : Eier im Förmchen mit flüssigem Eigelb, gebettet auf cremigem Spinat. Eine edle Vorspeise in 20 Minuten.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 25 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : eier im förmchen
- 300 g frischer Spinat
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Butter
- 100 ml flüssige Sahne
- 4 Eier
- 30 g geriebener Gruyere
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Zubereitung : eier im förmchen
- Knoblauch und Butter in den Mixtopf geben und zerkleinern. 3 secStufe 7
- Spinat, Salz und Muskat zugeben und garen, bis der Spinat zusammenfällt. 5 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Sahne zugeben und kurz unterrühren. 10 secStufe 3Linkslauf
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Spinat auf 4 gebutterte Förmchen verteilen.
- In jedes Förmchen ein Ei schlagen und mit Gruyere bestreuen.
- 10 bis 12 Minuten im Wasserbad bei 180°C garen: Das Eiweiß muss gestockt und das Eigelb noch flüssig sein.
Nimm die Förmchen etwas vor Ende der Garzeit heraus: Die Eier garen in der Restwärme weiter.
Aufbewahrung: Sofort verzehren.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 25 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 25 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Sofort verzehren.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
