Halwa de tahini y pistachos : Una halwa sin cocción complicada, hecha con pasta de sésamo y pistachos. Desmenuzable, fundente y llena de sabor.
- 10 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 10 min
- Total 25 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : halwa de tahini
- 250 g de tahini
- 200 g de azúcar
- 80 ml de agua
- 1 cdta de vainilla en polvo
- 80 g de pistachos sin sal
Preparación : halwa de tahini
- Pon el azúcar y el agua en el vaso y calienta hasta obtener un almíbar espeso. 8 min110°Cvelocidad 1
- Añade la vainilla y el tahini, y mezcla brevemente. 15 secvelocidad 3
- Añade los pistachos enteros y mezcla en sentido inverso. 10 secvelocidad 2giro a la izquierda
- Vierte en un molde forrado y presiona.
- Deja endurecer 4 horas en frío antes de cortar en porciones.
No mezcles demasiado: la halwa debe quedar desmenuzable y ligeramente filamentosa.
Conservación: 3 semanas en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, es decir, 25 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 10 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 semanas en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
