حلاوة الطحينة بالفستق : حلاوة بلا طهي معقّد، من معجون السمسم والفستق. هشة وذائبة وغنية بالنكهة.
- 10 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 10 د
- المجموع 25 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : حلاوة الطحينة بالفستق
- 250 غ من طحينة
- 200 غ من سكر
- 80 مل من ماء
- 1 ملعقة صغيرة من فانيليا مسحوق
- 80 غ من فستق غير مملّح
طريقة التحضير : حلاوة الطحينة بالفستق
- ضع السكر والماء في الوعاء وسخّنهما حتى يصبحا قطرا سميكا. 8 د110°Cالسرعة 1
- أضف الفانيليا والطحينة ثم اخلطهما لفترة وجيزة. 15 ثالسرعة 3
- أضف الفستق كاملا واخلط بعكس اتجاه الدوران. 10 ثالسرعة 2عكس الدوران
- اسكبها في قالب مبطّن وارصصها.
- اتركها تتصلب 4 ساعات في الثلاجة قبل تقطيعها شرائح.
لا تفرط في الخلط: يجب أن تبقى الحلاوة هشة ومتليّفة قليلا.
الحفظ: 3 أسابيع في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 10 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أسابيع في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
