Gazpacho de pepino y aguacate en vasito : Un gazpacho verde, untuoso y refrescante, servido en vasitos pequeños. Sin cocción, se tritura en menos de un minuto y se sirve helado.
- 6 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 0 min
- Total 10 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : gazpacho de pepino
- 2 pepinos
- 1 aguacate maduro
- 200 g de yogur natural
- 1 lima
- 1 diente de diente de ajo
- 8 hojas de menta
- 100 ml de agua fría
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 6 cubitos de hielo
Preparación : gazpacho de pepino
- Pela los pepinos, quítales las semillas y córtalos en trozos.
- Pon en el vaso los pepinos, el aguacate, el ajo, la menta, el zumo de la lima, el yogur, el agua, el aceite y la sal.
- Tritura la mezcla. 40 secvelocidad 9
- Añade los cubitos de hielo y tritura de nuevo brevemente. 10 secvelocidad 7
- Prueba, rectifica la sazón y reparte en vasitos.
- Sirve muy frío con un chorrito de aceite y una hoja de menta.
Si el gazpacho está demasiado espeso al cabo de unas horas, aflójalo con una cucharada de agua fría.
Conservación: 24 horas en la nevera en una botella o un recipiente cerrado.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Entrantes
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 10 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
24 horas en la nevera en una botella o un recipiente cerrado.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
