Helado salado de pepino y yogur

Helado salado de pepino y yogur : Un helado salado inspirado en el tzatziki: pepino, yogur y menta, triturados con hielo. Muy fresco, se sirve en vasitos con un chorrito de aceite de oliva.

• 6 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 0 min
• Total 10 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : helado salado de pepino

• 2 pepinos
• 300 g de yogur griego
• 10 hojas de menta
• 1 diente de diente de ajo
• 1 cda de zumo de limón
• 2 cda de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Preparación : helado salado de pepino

1. Pela los pepinos, córtalos en trozos y congélalos 2 horas sobre una bandeja.
2. Pon el ajo y la menta en el vaso y pica. 4 secvelocidad 7
3. Añade los pepinos congelados, el yogur, el limón y la sal.
4. Tritura rascando las paredes, hasta obtener un helado cremoso. 40 secvelocidad 8
5. Reparte en seis vasitos y pon 30 minutos en el congelador si lo prefieres más firme.
6. Sirve con un chorrito de aceite de oliva y una hoja de menta.

Conservación: Tomar el mismo día; 3 días en el congelador.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 10 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.