Minestrone con pasta pequeña : Una gran sopa italiana de verduras de verano y pasta pequeña, realzada con albahaca. Vegetariana, queda sabrosa gracias a un chorrito de aceite de oliva y parmesano.
- 6 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 30 min
- Total 50 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : minestrone con pasta pequeña
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 ramitas de apio
- 2 calabacines
- 400 g de tomates pelados
- 200 g de alubias blancas cocidas
- 80 g de pasta pequeña
- 900 ml de agua
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- 1 cda de albahaca
Preparación : minestrone con pasta pequeña
- Pica la cebolla, las zanahorias y el apio. 5 secvelocidad 5
- Añade el aceite y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
- Añade los calabacines en dados, los tomates, el agua y la sal. 15 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade las alubias y la pasta. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Sirve con albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Usa la corteza de un trozo de parmesano durante la cocción para un sabor más profundo y retírala antes de servir.
Conservación: 3 días en la nevera; la pasta se hincha.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera; la pasta se hincha.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
