Frittata aux légumes et au fromage au four

Name: Frittata aux légumes et au fromage au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 œufs; 1 courgette; 1 poivron; 1 oignon; 20 g de huile d'olive; 80 g de parmesan; 100 ml de lait; 1 c. à café de sel

Une grande omelette italienne aux légumes tendres et au fromage, dorée au four. Idéale pour vider le frigo.

4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Total 45 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

8 œufs
1 courgette
1 poivron
1 oignon
20 g de huile d'olive
80 g de parmesan
100 ml de lait
1 c. à café de sel

Préparation

Hacher grossièrement l'oignon, la courgette et le poivron. 4 secvitesse 4
Ajouter l'huile et faire revenir. 8 min100°Cvitesse 1sens inverse
Verser les légumes dans un plat huilé.
Mixer les œufs, le lait, le parmesan et le sel dans le bol rincé. 10 secvitesse 4
Verser l'appareil sur les légumes et cuire 20 minutes à 180°C.

Le conseil de Tiha

Laisse tiédir la frittata 5 minutes avant de la découper, elle se tient mieux.

Conservation : 3 jours au réfrigérateur, bonne froide aussi.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 45 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

3 jours au réfrigérateur, bonne froide aussi.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.