Flanes de calabacín con queso de cabra y menta

Flanes de calabacín con queso de cabra y menta : Unos flanes verdes y esponjosos de calabacín, triturados con queso de cabra y un poco de menta. Una entrada caliente muy ligera.

• 6 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 35 min
• Total 50 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : flanes de calabacín

• 500 g de calabacines
• 3 huevos
• 100 g de queso de cabra fresco
• 100 ml de nata líquida
• 1 cda de menta
• 1 cdta de sal
• 1 cda de aceite de oliva

Preparación : flanes de calabacín

1. Corta los calabacines en dados y cuécelos con el aceite. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
2. Escurre y deja templar.
3. Vuelve a ponerlos en el vaso con los huevos, el queso de cabra, la nata, la menta y la sal.
4. Tritura hasta obtener una crema lisa. 30 secvelocidad 7
5. Vierte en 6 cazuelitas untadas con mantequilla.
6. Cuece 35 minutos a 160°C al baño María.

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.