Flan de guisantes y menta : Un flan primaveral, de un verde tierno, en el que la menta fresca realza la dulzura de los guisantes. Muy ligero y muy fresco.
- 6 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 30 min
- Total 40 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : flan de guisantes
- 400 g de guisantes congelados
- 500 g de agua
- 4 huevos
- 150 ml de nata líquida
- 50 ml de leche
- 10 hojas de menta
- 1 cdta de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación : flan de guisantes
- Vierte el agua en el vaso, coloca los guisantes en el Varoma y cuece al vapor. 12 minVaromavelocidad 1
- Precalienta el horno a 160°C y unta con mantequilla seis cazuelitas. Vacía el vaso.
- Pon los guisantes, la menta, los huevos, la nata, la leche, la sal y la pimienta en el vaso.
- Tritura fino. 40 secvelocidad 7
- Reparte en las cazuelitas y cuece al baño María 30 minutos a 160°C.
Pasa la preparación por un colador fino si quieres un flan perfectamente liso, sin pielecitas.
Conservación: 2 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 40 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
