Sformato di piselli alla menta : Uno sformato primaverile, di un verde tenero, in cui la menta fresca esalta la dolcezza dei piselli. Molto leggero e molto fresco.
- 6 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Totale 40 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : sformato di piselli alla
- 400 g di piselli surgelati
- 500 g d'acqua
- 4 uova
- 150 ml di panna fresca liquida
- 50 ml di latte
- 10 foglie di menta
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : sformato di piselli alla
- Versa l'acqua nel boccale, metti i piselli nel Varoma e cuoci a vapore. 12 minVaromavelocità 1
- Preriscalda il forno a 160°C e imburra sei stampini. Svuota il boccale.
- Metti nel boccale i piselli, la menta, le uova, la panna, il latte, il sale e il pepe.
- Frulla finemente. 40 secvelocità 7
- Distribuisci negli stampini e cuoci a bagnomaria per 30 minuti a 160°C.
Passa il composto al colino se vuoi uno sformato perfettamente liscio, senza pellicine.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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