Flan de ervilha com hortelã

Flan de ervilha com hortelã : Um flan primaveril, de um verde delicado, em que a hortelã fresca realça a doçura das ervilhas. Muito leve e muito fresco.

• 6 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 30 min
• Total 40 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : flan de ervilha

• 400 g de ervilhas congeladas
• 500 g de água
• 4 ovos
• 150 ml de creme de leite fresco
• 50 ml de leite
• 10 folhas de hortelã
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo : flan de ervilha

1. Coloque a água no copo, disponha as ervilhas no Varoma e cozinhe no vapor. 12 minVaromavelocidade 1
2. Preaqueça o forno a 160°C e unte seis forminhas. Esvazie o copo.
3. Coloque as ervilhas, a hortelã, os ovos, o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta no copo.
4. Bata até ficar bem liso. 40 secvelocidade 7
5. Distribua nas forminhas e asse em banho-maria por 30 minutos a 160°C.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.