Flan de coco al estilo antillano : Un flan aromatizado con leche de coco y vainilla, suave y exótico. Se prepara en pocos minutos.
- 6 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 45 min
- Total 55 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : flan de coco
- 400 ml de leche de coco
- 200 ml de leche
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 30 g de coco rallado
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 80 g de azúcar para el caramelo
Preparación : flan de coco
- Prepara un caramelo con 80 g de azúcar en el vaso. 7 min120°Cvelocidad 1
- Vierte el caramelo en un molde de plumcake.
- Pon la leche de coco, la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla en el vaso enjuagado. 20 secvelocidad 4
- Vierte en el molde y espolvorea con coco rallado.
- Hornea 40 minutos a 160°C al baño maría.
- Deja enfriar y refrigera 4 horas antes de desmoldar.
Tuesta el coco en seco en una sartén para obtener un aroma más marcado.
Conservación: 3 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, es decir, 55 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
