Flan pastelero sin masa : Un flan espeso y cremoso cocido sin masa, dorado en la superficie. Ideal para una merienda rápida y ligera.
- 8 raciones
- Preparación 10 min
- Cocción 45 min
- Total 55 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : flan pastelero sin masa
- 750 ml de leche
- 3 huevos
- 120 g de azúcar
- 60 g de maicena
- 2 cdta de extracto de vainilla
- 20 g de mantequilla
Preparación : flan pastelero sin masa
- Unta con mantequilla un molde desmontable.
- Pon todos los ingredientes en el vaso y mezcla. 30 secvelocidad 5
- Cuece para espesar la crema. 8 min90°Cvelocidad 4
- Vierte en el molde y hornea 40 minutos a 180°C.
- Deja enfriar y refrigera 4 horas antes de desmoldar.
Para que la superficie quede bien dorada, termina 5 minutos bajo el gratinador.
Conservación: 3 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 10 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, es decir, 55 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 8 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
