Flan al cocco alla maniera delle Antille : Un flan profumato al latte di cocco e alla vaniglia, dolce ed esotico. Si prepara in pochi minuti.
- 6 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 45 min
- Totale 55 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : flan al cocco alla
- 400 ml di latte di cocco
- 200 ml di latte
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 30 g di cocco grattugiato
- 1 cucchiaino d'estratto di vaniglia
- 80 g di zucchero per il caramello
Preparazione : flan al cocco alla
- Prepara un caramello con 80 g di zucchero nel boccale. 7 min120°Cvelocità 1
- Versa il caramello in uno stampo da plumcake.
- Metti il latte di cocco, il latte, le uova, lo zucchero e la vaniglia nel boccale sciacquato. 20 secvelocità 4
- Versa nello stampo e cospargi di cocco grattugiato.
- Cuoci per 40 minuti a 160°C a bagnomaria.
- Lascia raffreddare, poi metti in frigorifero per 4 ore prima di sformare.
Tosta il cocco a secco in una padella per un profumo più intenso.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Pasticceria · Creme e dessert al cucchiaio
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
