Kokosflan nach karibischer Art : Ein Flan mit Kokosmilch und Vanille, mild und exotisch. In wenigen Minuten zubereitet.
- 6 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 55 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : kokosflan nach karibischer art
- 400 ml Kokosmilch
- 200 ml Milch
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 30 g Kokosraspel
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Zucker für den Karamell
Zubereitung : kokosflan nach karibischer art
- Mit 80 g Zucker im Mixtopf einen Karamell zubereiten. 7 min120°CStufe 1
- Den Karamell in eine Kastenform gießen.
- Kokosmilch, Milch, Eier, Zucker und Vanille in den ausgespülten Mixtopf geben. 20 secStufe 4
- In die Form gießen und mit Kokosraspeln bestreuen.
- 40 Minuten bei 160°C im Wasserbad garen.
- Abkühlen lassen und vor dem Stürzen 4 Stunden kalt stellen.
Röste die Kokosraspel trocken in einer Pfanne, dann schmecken sie intensiver.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
