Flan de brócoli con comté : Un flan de un bonito color verde, untuoso y goloso gracias al comté. El brócoli cocido al vapor conserva todo su sabor.
- 6 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 35 min
- Total 50 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : flan de brócoli
- 400 g de ramilletes de brócoli
- 500 g de agua
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 80 g de comté rallado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cdta de sal
Preparación : flan de brócoli
- Vierte el agua en el vaso, coloca los ramilletes en el Varoma y cuece al vapor. 15 minVaromavelocidad 1
- Precalienta el horno a 160°C y unta con mantequilla seis cazuelitas. Vacía el vaso.
- Pon el brócoli, los huevos, la nata, el comté, la nuez moscada y la sal en el vaso.
- Tritura hasta obtener una preparación lisa. 30 secvelocidad 6
- Reparte en las cazuelitas y cuece al baño María 30 a 35 minutos a 160°C.
Escurre bien el brócoli: el exceso de agua hace que el flan quede granuloso.
Conservación: 2 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
