Flan de champiñones con ajo y perejil

Flan de champiñones con ajo y perejil : Un flan fino y aromático de champiñones, realzado con ajo y perejil. Se desmolda con facilidad y se sirve templado con una ensalada.

• 6 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 35 min
• Total 50 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : flan de champiñones

• 400 g de champiñones
• 1 diente de diente de ajo
• 1 puñado de perejil liso
• 15 g de mantequilla
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 50 ml de leche
• 1 cdta de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación : flan de champiñones

1. Precalienta el horno a 160°C y unta con mantequilla seis cazuelitas.
2. Pon en el vaso el ajo, el perejil y los champiñones cortados en cuatro con la mantequilla, y pica. 6 secvelocidad 5
3. Cocina hasta que se evapore el agua de los champiñones. 8 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Añade los huevos, la nata, la leche, la sal y la pimienta, y tritura. 25 secvelocidad 5
5. Reparte en las cazuelitas y cuece al baño María 30 a 35 minutos a 160°C.

Conservación: 2 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.