Fattoush libanés con pan tostado y zumaque : Verduras frescas, hierbas, pan de pita crujiente y un aliño de limón con zumaque. La ensalada libanesa más golosa.
- 4 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 5 min
- Total 25 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : fattoush libanés con pan
- 2 panes de pita
- 4 tomates
- 2 pepinos
- 1 cogollo de lechuga romana
- 4 rábanos
- 3 cebolletas
- 1 puñado de perejil liso
- 1 puñado de menta fresca
- 5 cda de aceite de oliva
- 3 cda de zumo de limón
- 1 cda de zumaque
- 1 diente de diente de ajo
- 1 pizca de sal
Preparación : fattoush libanés con pan
- Corta los panes de pita en trozos, riégalos con una cucharada de aceite y dóralos en el horno a 200°C durante 5 minutos.
- Pon el ajo, el limón, el zumaque, la sal y el resto del aceite en el vaso.
- Tritura el aliño. 10 secvelocidad 5
- Corta los tomates, los pepinos y los rábanos en dados, lamina las cebolletas y rompe la lechuga.
- Pica el perejil y la menta, y mezcla todo en una ensaladera.
- Añade el aliño y el pan tostado en el último momento para que se mantenga crujiente.
Añade el pan justo antes de servir; si no, se ablanda en pocos minutos.
Conservación: Se toma enseguida; el aliño, 2 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 5 minutos de cocción, es decir, 25 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
Se toma enseguida; el aliño, 2 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
