Fattouch libanés con sumac y pan tostado

Fattouch libanés con sumac y pan tostado : Una ensalada fresca de verduras crujientes coronada con trozos de pan de pita tostado y un aliño de limón con sumac. Este plato también aprovecha las sobras de pan.

• 4 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 10 min
• Total 30 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : fattouch libanés con sumac

• 2 panes de pita
• 1 lechuga romana
• 3 tomates
• 1 pepino
• 5 rábanos
• 1 manojo de menta
• 1 diente de de ajo
• 60 ml de de zumo de limón
• 80 ml de de aceite de oliva
• 2 cda de de sumac
• 1 cdta de de sal

Preparación : fattouch libanés con sumac

1. Corta los panes de pita en trozos, úntalos ligeramente con aceite y tuéstalos 10 minutos en el horno a 200°C.
2. Pon el ajo, el limón, el aceite, la sal y 1 cucharada de sumac en el vaso.
3. Emulsiona el aliño. 15 secvelocidad 4
4. Corta la lechuga romana, los tomates, el pepino y los rábanos en trozos.
5. Mezcla las verduras y la menta picada en una ensaladera.
6. Vierte el aliño y añade el pan tostado justo antes de servir con el resto del sumac.

Conservación: Consumir en la hora siguiente; el aliño se conserva 3 días.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.