Fattoush libanese al sommacco e pane tostato : Un'insalata fresca di verdure croccanti coronata da pezzi di pane pita tostato e da una vinaigrette al limone e sommacco. Questo piatto recupera anche gli avanzi di pane.
- 4 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Totale 30 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : fattoush libanese al sommacco
- 2 pane pita
- 1 lattuga romana
- 3 pomodori
- 1 cetriolo
- 5 ravanelli
- 1 mazzetto di menta
- 1 spicchio d'aglio
- 60 ml di succo di limone
- 80 ml d'olio d'oliva
- 2 cucchiai di sommacco
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : fattoush libanese al sommacco
- Taglia i pita a pezzi, ungili leggermente e tostali 10 minuti in forno a 200°C.
- Metti l'aglio, il limone, l'olio, il sale e 1 cucchiaio di sommacco nel boccale.
- Emulsiona la vinaigrette. 15 secvelocità 4
- Taglia la lattuga romana, i pomodori, il cetriolo e i ravanelli a pezzi.
- Mescola le verdure e la menta tritata in un'insalatiera.
- Versa la vinaigrette e aggiungi il pane tostato appena prima di servire con il sommacco rimasto.
Aggiungi il pane alla fine perché resti croccante. Se ti piace il pane inzuppato, lascialo 5 minuti nel condimento.
Conservazione: Da consumare entro un'ora; la vinaigrette si conserva 3 giorni.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Cucina orientale
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
Da consumare entro un'ora; la vinaigrette si conserva 3 giorni.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
Altre ricette da scoprire
Cucina orientale
Harira marocchina con lenticchie e ceci
Cucina orientale
Harissa fatta in casa ai peperoncini rossi
Cucina orientale
Hummus alla barbabietola
Cucina orientale
Hummus cremoso al tahini
Cucina orientale
Insalata libanese di cetrioli, yogurt e menta
Cucina orientale
Insalata marocchina di carote all’acqua di fiori d’arancio
