Fatteh de pollo con garbanzos y yogur

Fatteh de pollo con garbanzos y yogur : Un plato del Levante en capas: pan tostado, garbanzos templados, pollo desmenuzado y salsa de yogur con ajo y tahini, espolvoreado con piñones.

• 4 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 30 min
• Total 50 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : fatteh de pollo

• 500 g de de pechuga de pollo
• 2 panes de pita
• 240 g de de garbanzos cocidos
• 400 g de de yogur natural
• 2 cda de de tahini
• 2 dientes de de ajo
• 1 limón
• 1 cdta de de comino
• 30 g de de piñones
• 20 g de de mantequilla
• 1 cdta de de sal

Preparación : fatteh de pollo

1. Vierte 800 ml de agua en el vaso, coloca el pollo en el Varoma y cuece al vapor. 25 minVaromavelocidad 2
2. Vacía el vaso y tritura el yogur, el tahini, el ajo, el limón y la sal. 10 secvelocidad 5
3. Desmenuza el pollo y mézclalo con los garbanzos recalentados con el comino.
4. Corta los panes en trozos y dóralos en la mantequilla en la sartén hasta que queden crujientes.
5. En una fuente, extiende el pan, después los garbanzos y el pollo, y por último la salsa de yogur.
6. Espolvorea con piñones dorados y sirve enseguida.

Conservación: Ingredientes por separado, 2 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.