فتّة الدجاج بالحمص واللبن : طبق من بلاد الشام بطبقات: خبز محمص وحمص فاتر ودجاج مشرّح وصلصة لبن بالثوم والطحينة، يرش فوقها الصنوبر.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 30 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فتّة الدجاج بالحمص واللبن
- 500 غ من صدور دجاج
- 2 خبز بيتا
- 240 غ من حمص مطبوخ
- 400 غ من زبادي سادة
- 2 ملعقة كبيرة من طحينة
- 2 فص من ثوم
- 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة من كمون
- 30 غ من صنوبر
- 20 غ من زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : فتّة الدجاج بالحمص واللبن
- صب 800 ml من الماء في الوعاء، وضع الدجاج في Varoma ثم اطهُ بالبخار. 25 دVaromaالسرعة 2
- أفرغ الوعاء، ثم اخلط الزبادي والطحينة والثوم والليمون والملح. 10 ثالسرعة 5
- شرّح الدجاج واخلطه مع الحمص المسخن والكمون.
- قطّع الخبز قطعا وحمّره في الزبدة في المقلاة حتى يصبح مقرمشا.
- في طبق، افرد الخبز ثم الحمص والدجاج ثم صلصة الزبادي.
- رش الصنوبر المحمّر وقدّمه فورا.
ركّب الطبق في اللحظة الأخيرة، وإلا لان الخبز.
الحفظ: الإضافات منفصلة، يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المطبخ الشرقي
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
الإضافات منفصلة، يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
