Ensalada de pollo, mango y salsa de yogur y curri

Ensalada de pollo, mango y salsa de yogur y curri : Pollo al vapor, mango dulce, apio crujiente y una salsa cremosa de curri suave. Una ensalada exótica y ligera.

• 4 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 20 min
• Total 40 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : ensalada de pollo mango

• 500 ml de agua
• 2 pechugas de pollo
• 1 mango maduro
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla morada
• 1 puñado de lechuga
• 125 g de yogur natural
• 2 cda de mayonesa
• 2 cdta de curri suave
• 1 cda de zumo de lima
• 1 pizca de sal

Preparación : ensalada de pollo mango

1. Vierte el agua en el vaso y coloca las pechugas de pollo con sal en el Varoma.
2. Cuece el pollo al vapor. 20 minVaromavelocidad 1
3. Deja enfriar el pollo y desmenúzalo en trozos.
4. Vacía el vaso, pon el yogur, la mayonesa, el curri, la lima y la sal.
5. Mezcla la salsa. 15 secvelocidad 3
6. Corta el mango en dados, el apio en rodajas y la cebolla en láminas.
7. Mezcla el pollo, el mango, el apio, la cebolla y la salsa, y sirve sobre la lechuga.

Conservación: 1 día en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.