Insalata di pollo, mango e salsa yogurt e curry

Insalata di pollo, mango e salsa yogurt e curry : Pollo cotto al vapore, mango dolce, sedano croccante e una salsa cremosa al curry delicato. Un'insalata esotica e leggera.

• 4 porzioni
• Preparazione 20 min
• Cottura 20 min
• Totale 40 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : insalata di pollo mango

• 500 ml d'acqua
• 2 petti di pollo
• 1 mango maturo
• 2 gambi di sedano
• 1 cipolla rossa
• 1 manciata di insalata verde
• 125 g di yogurt naturale
• 2 cucchiai di maionese
• 2 cucchiaini di curry dolce
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 pizzico di sale

Preparazione : insalata di pollo mango

1. Versa l'acqua nel boccale e disponi nel Varoma i petti di pollo salati.
2. Cuoci il pollo al vapore. 20 minVaromavelocità 1
3. Lascia raffreddare il pollo e poi sfilaccialo a pezzetti.
4. Svuota il boccale, mettici yogurt, maionese, curry, lime e sale.
5. Mescola la salsa. 15 secvelocità 3
6. Taglia il mango a dadini, affetta il sedano e la cipolla.
7. Mescola pollo, mango, sedano, cipolla e salsa, poi servi sul letto di insalata verde.

Conservazione: 1 giorno in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.