Salade de poulet, mangue et sauce yaourt-curry

Salade de poulet, mangue et sauce yaourt-curry : Poulet cuit à la vapeur, mangue sucrée, céleri croquant et une sauce onctueuse au curry doux. Une salade exotique et légère.

• 4 personnes
• Préparation 20 min
• Cuisson 20 min
• Total 40 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : salade de poulet mangue

• 500 ml d'eau
• 2 blancs de poulet
• 1 mangue mûre
• 2 branches de céleri
• 1 oignon rouge
• 1 poignée de salade verte
• 125 g d'yaourt nature
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à café de curry doux
• 1 c. à soupe de jus de citron vert
• 1 pincée de sel

Préparation : salade de poulet mangue

1. Verser l'eau dans le bol et placer les blancs de poulet salés dans le Varoma.
2. Cuire le poulet à la vapeur. 20 minVaromavitesse 1
3. Laisser refroidir le poulet puis l'effilocher en morceaux.
4. Vider le bol, y mettre yaourt, mayonnaise, curry, citron vert et sel.
5. Mélanger la sauce. 15 secvitesse 3
6. Couper la mangue en dés, trancher le céleri, émincer l'oignon.
7. Mélanger poulet, mangue, céleri, oignon et sauce, puis servir sur la salade verte.

Conservation : 1 jour au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 40 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.