Hähnchensalat mit Mango und Joghurt-Curry-Sauce

Hähnchensalat mit Mango und Joghurt-Curry-Sauce : Gedämpftes Hähnchen, süße Mango, knackiger Sellerie und eine cremige Sauce mit mildem Curry. Ein exotischer und leichter Salat.

• 4 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 20 min
• Gesamt 40 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : hähnchensalat mit mango

• 500 ml Wasser
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 reife Mango
• 2 Stangen Sellerie
• 1 rote Zwiebel
• 1 Handvoll grüner Salat
• 125 g Naturjoghurt
• 2 EL Mayonnaise
• 2 TL mildes Currypulver
• 1 EL Limettensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung : hähnchensalat mit mango

1. Wasser in den Mixtopf gießen und die gesalzenen Hähnchenbrustfilets in den Varoma legen.
2. Das Hähnchen dämpfen. 20 minVaromaStufe 1
3. Das Hähnchen abkühlen lassen und in Stücke zerpflücken.
4. Den Mixtopf leeren, Joghurt, Mayonnaise, Curry, Limettensaft und Salz hineingeben.
5. Die Sauce vermischen. 15 secStufe 3
6. Die Mango in Würfel schneiden, den Sellerie in Scheiben schneiden und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
7. Hähnchen, Mango, Sellerie, Zwiebel und Sauce vermengen, dann auf dem grünen Salat servieren.

Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.