Sałatka z kurczakiem, mango i sosem jogurtowo-curry

Sałatka z kurczakiem, mango i sosem jogurtowo-curry : Kurczak ugotowany na parze, słodkie mango, chrupiący seler naciowy i kremowy sos z łagodnym curry. Egzotyczna i lekka sałatka.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 40 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : sałatka z kurczakiem mango

• 500 ml wody
• 2 piersi z kurczaka
• 1 dojrzałe mango
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 cebula czerwona
• 1 garść sałaty
• 125 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki łagodnego curry
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 szczypta soli

Przygotowanie : sałatka z kurczakiem mango

1. Wlej wodę do miski, a oprószone solą piersi z kurczaka ułóż w Varoma.
2. Gotuj kurczaka na parze. 20 minVaromaprędkość 1
3. Kurczaka odstaw do ostygnięcia, a następnie porwij na kawałki.
4. Opróżnij miskę, włóż do niej jogurt, majonez, curry, sok z limonki i sól.
5. Wymieszaj sos. 15 sek.prędkość 3
6. Pokrój mango w kostkę, seler w plasterki, a cebulę w piórka.
7. Wymieszaj kurczaka, mango, seler, cebulę i sos, po czym podawaj na liściach sałaty.

Przechowywanie: 1 dzień w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 40 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.