سلطة الدجاج والمانجو بصلصة الزبادي والكاري

سلطة الدجاج والمانجو بصلصة الزبادي والكاري : دجاج مطهو على البخار ومانجو حلوة وكرفس مقرمش وصلصة كريمية بالكاري الخفيف. سلطة استوائية خفيفة.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 20 د
• الطهي 20 د
• المجموع 40 د
• المستوى سهل
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : سلطة الدجاج والمانجو بصلصة

• 500 مل من ماء
• 2 صدور دجاج
• 1 حبة مانجو ناضجة
• 2 عيدان كرفس
• 1 بصل أحمر
• 1 حفنة خس
• 125 غ من زبادي سادة
• 2 ملعقة كبيرة من مايونيز
• 2 ملعقة صغيرة من كاري خفيف
• 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون أخضر
• 1 رشة من ملح

طريقة التحضير : سلطة الدجاج والمانجو بصلصة

1. اسكب الماء في الوعاء وضع صدور الدجاج المملّحة في Varoma.
2. اطه الدجاج على البخار. 20 دVaromaالسرعة 1
3. اترك الدجاج يبرد ثم فتّته إلى قطع.
4. أفرغ الوعاء وضع فيه الزبادي والمايونيز والكاري والليمون الأخضر والملح.
5. اخلط الصلصة. 15 ثالسرعة 3
6. قطّع المانجو مكعبات وشرّح الكرفس وقطّع البصل شرائح رفيعة.
7. اخلط الدجاج والمانجو والكرفس والبصل والصلصة، ثم قدّمها فوق الخس.

الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.